Sobre a Pittsburgh Honey

O que começou no quintal da família Fine em 1985, com apenas 6 colmeias, cresceu para quase 200 colmeias na propriedade rural de Monongahela e em vários pátios externos em todo o sudoeste da Pensilvânia. Eles se esforçam para fornecer variedades de mel puro e local sob o rótulo Pittsburgh Honey, bem como produtos de cera de abelha e pente de alta qualidade direto da colmeia para a garrafa. Vendido pela primeira vez sob o rótulo familiar de mesmo nome em vários mercados de agricultores e do próprio apiário, lentamente ficou claro que outros chamados apicultores e produtores de mel definiam “puro e local” amplamente, muitas vezes vendendo produtos adulterados e rotulados incorretamente para acompanhar as demandas do mercado. Pior ainda, esses fornecedores recorreram ao mercado de mel a granel em um esforço para manter seus tanques de engarrafamento fluindo, enchendo potes com produtos originários da Ásia e além - longe, longe do Vale de Monongahela e completamente indigno do apelido “local”.Leia a história