Sobre a Saporea

SAPOREA nasceu de uma paixão inata por vinagre, frutas e ervas aromáticas. Meu nome é Milco Farinazzo, cresci acreditando que o que como ou tomo é crucial para minha saúde e, há alguns anos, decidi transformar esse interesse em um emprego de tempo integral. Com minha esposa Giovanna Prevarin (proveniente de uma família de empresários agrícolas há várias gerações e do mundo do vinho) fundei a SAPOREA, uma empresa agrícola que cultiva árvores frutíferas e ervas aromáticas para fazer condimentos saudáveis. Nos cerca de 3 hectares de terra cultivamos romãs, cáqui, uvas, aronia, framboesas, figos e outras variedades e, precisamente porque as cultivamos, temos certeza de que, a matéria-prima que usamos para o nosso vinagre e outros condimentos, é livre de pesticidas e tratamentos prejudiciais à saúde e ao meio ambiente; preferimos deixar a natureza nos dar seus frutos como quiser; somente se for forçada, para não perder a colheita, adotamos os únicos permitidos na agricultura orgânica. Destacamo-nos pela técnica de produzir vinagre sem maquinário e nutrientes químicos; queremos redescobrir o valor do vinagre feito de forma natural, que não é apenas um excelente condimento, mas um suplemento precioso para o nosso corpoLeia a história