Sobre a Confiserie 1844

Com um know-how na área de doces, confeitaria e pastas de frutas la maison 184 está se movendo em direção ao futuro. Seu objetivo: continuar a manter o patrimônio Seu leitmotiv: oferecer aos seus clientes produtos com valor agregado. Sua originalidade: a complementaridade de sua gamas gourmet, ousadas e locais Seu ativo: sua capacidade de imaginação e sua um olhar resolutamente otimista para o futuro! A confeitaria está comprometida desde o fim do ano de 2018 em uma abordagem eco-responsável. Nossos filmes de embalagem e papillotagem são 100% compostável e biodegradável e nós fornecemos frutas locais para a fabricação de nossas pastas de frutas! PARA A GRANDE HISTÓRIA DO PEQUENO DOCE... Você sabia que o verdadeiro berlingot de Carpentras com hortelã é rosa? Em 1844, um confeiteiro teve a ideia de recuperar a calda das frutas confitadas que fazia. para adicioná-lo à fabricação de seus berlingots. A maceração das diferentes frutas, entre outras coisas frutas vermelhas, produz um xarope vermelho rosado. A partir de muitos doces da época, seus berlingots eram aromatizados com hortelã, porque as virtudes desta planta eram muito populares na época, sendo Vaucluse o principal local de produção de hortelã na França. Daqui vem a tradição de fazer berlingote de menta com essa cor rosa. Nossa confeitaria continua mantendo essa tradição. Leia a história