Sobre a Baj

Baj's Blazin 'Hot Sauce pode ser uma ideia de Jugpreet 'Baj' e Jot 'Smokin' Sister' Sandhu, mas nosso molho vem de uma receita familiar criada por nosso pai há mais de 25 anos. Baj estava sempre na cozinha com papai, pegando ingredientes da geladeira, abrindo latas e passando especiarias de tantos armários quanto ela pudesse alcançar! Apesar de sempre querer ser chef e não ajudante, ao longo dos anos ela adquiriu uma riqueza de conhecimentos sobre comida, culinária e - o mais importante - pimenta. Chilli é, e sempre foi, um ingrediente básico em nossa casa e nós o AMAMOS! Quando papai faleceu, Jugpreet continuou a passar muito tempo na cozinha. Ela adorava fazer o molho picante dele e começou a compartilhá-lo com amigos e familiares. Sempre foi um sucesso e começamos a pensar que deveríamos compartilhar um pouco mais. Em 2014, lançamos nosso molho picante original no Greenwich Market. Desde então, adicionamos mais duas variedades: Smokin' Sister e Mum's Mango. Cada molho tem o nome de um membro da nossa família e você pode nos encontrar vendendo-os em Greenwich todos os domingos. Você não comeu um bom molho picante até ter um molho picante Baj's Blazin '. Esperamos que você goste deles e espalhe a palavra!Leia a história