Sobre a Tara Kitchen Sauces

Comida caseira marroquina de um chef premiado Por quase uma década, a Tara Kitchen serve comida marroquina para todos. É comida caseira mundana, mas acessível, repleta de sabor - segure o purê de batatas. Vibrante, não ardente, é temperado com especiarias que refletem a história do Marrocos como uma encruzilhada cultural e o célebre talento da Chef Aneesa Waheed para construir sabores maravilhosamente equilibrados a partir de combinações inesperadas. Tagines exclusivos - guisados com frango, cordeiro ou frutos do mar e uma variedade de vegetais - são perfumados com cominho terroso, coentro, açafrão e páprica. Frutas como figos secos e damascos, bem como ameixas e mirtilos locais adicionam doçura sutil, e azeitonas, um pop salgado. Ervas como hortelã, feno-grego e salsa dão toques finais. Tudo se junta de uma forma mágica (e para crianças!) forma que é totalmente viciante, como um abraço culinário. Porque amamos que as pessoas amem nossa comida, muitos de nossos pratos são veganos, sem glúten, nozes, laticínios e soja. A chef Aneesa Waheed colocou sua marca na comida marroquina quando se apaixonou pela culinária marroquina durante uma viagem que mudou sua vida a Marrakech. Seu domínio de sabores doces e salgados e abordagem inventiva da culinária marroquina trouxeram-lhe considerável aclamação.Leia a história