Sobre a Truffle Hill

A Truffle Hill foi fundada em 1997, quando um pequeno grupo de familiares e amigos investiu em um sonho de produzir e compartilhar as Trufas Negras Perigord da Austrália com o mundo. Esse sonho se tornou realidade no coração da famosa Seven Day Road da Austrália Ocidental, na cidade de Manjimup; e se tornou a primeira truffière comercial da Austrália Ocidental. A primeira trufa distintamente aromática foi descoberta em 28 de julho de 2003; uma trufa preta perfeita pesando 168 gramas. Hoje, cercada por vinhedos, pomares e majestosas colinas, nossa propriedade tornou-se conhecida como a melhor produtora de Trufas Negras (Tuber melanosporum) no hemisfério sul. O truffière compreende mais de 40kms de fileiras de aveleiras e carvalhos, as árvores hospedeiras do fungo trufa. Mais 20 km de linhas foram estabelecidas nos últimos anos. As trufas encontradas em nossa fazenda são o resultado de muito trabalho, paixão e nossa filosofia geral de excelência. Nossos produtos são uma verdadeira prova disso, e do qual estamos realmente orgulhosos.Leia a história