Sobre a Zillion's Chili Seasoning

Após anos a aperfeiçoar uma receita para o chili perfeito, Richard Zillion teve uma revelação num sonho. "Fui para a cama uma noite e sonhei com a fórmula. Levantei-me, escrevi-a e depois fui comprar as especiarias. Finalmente acertei," disse Zillion, um aficionado de chili de longa data que vende a sua mistura de especiarias engarrafada Zillion’s Chili Bowl Chili Mild Seasoning Mix em vários pontos de venda regionais e mercados de agricultores. Zillion, de 66 anos, vencedor de três competições de chili cook-off, é o tipo de pessoa que nunca se cansa de comer uma tigela de chili. "Comerei chili mesmo que esteja a 500 graus à sombra. Peço-o onde quer que vá. É bom também para o pequeno-almoço." De vez em quando, ele pede um "horseshoe" no Ritz’s Lil Fryer, adiciona uma colher de chili e um pouco de molho Tabasco e consome a mistura na sua refeição matinal. O reformado guarda de segurança do Secretário de Estado e motorista de camião de pão começou a vender a mistura de temperos para chili após a sua noite de sono profética em 1976. Ele guarda a receita num cofre e só revela que a mistura contém pó de chili, cebolas, paprika, um pouco de sal e "outras especiarias." "Há uma especiaria lá que equilibra tudo, mas não vou dizer qual é," disse o homem de Springfield.Leia a história