Sobre a Hearthy Foods

Sobre a Hearthy Foods

Sobre a Hearthy Foods

Sobre a Hearthy Foods

Sobre a Hearthy Foods

A verdade é que criei a Hearthy Foods para minha mãe. Ela sofreu por anos de diabetes e pressão alta. Lembro do dia em que o médico disse a ela que ela tinha que eliminar o arroz, naan e roti de sua dieta. Para uma mãe indiana, estes eram os grampos de sua vida. Eu me senti tão impotente olhando para o rosto da minha mãe e vendo a tristeza em seus olhos. Mas minha mãe me explicou que tinha comido trigo quando criança, como seus pais e avós faziam sem efeitos colaterais. Foi então que percebi que o trigo produzido em massa de hoje não é o mesmo que o trigo local cultivado por artesãos na aldeia da minha mãe. Comecei a fazer farinhas à base de plantas que minha mãe seria capaz de usar para fazer seu pão, roti e comida favoritos, sem sacrificar o sabor. Então eu fiz. Conforme nossas dietas mudaram e a saúde melhorou, eu queria compartilhar essas farinhas originais com o mundo. Embora minha mãe não esteja mais conosco, foi a luta dela que me inspirou a abrir a primeira empresa de farinha à base de plantas. Espero que você goste de nossas farinhas tanto quanto nós. Leia a história