Sobre a Vignoble Matthieu Fortier

Está no coração de Languedoc. Uma das regiões vinícolas mais dinâmicas da França nos últimos tempos e por boas razões, muitos jovens estão embarcando na viticultura com paixão e determinação. Matthieu e sua esposa escolheram montar sua vinha na encantadora vila de Castelnau d'Aude, aninhada entre as prestigiadas denominações Minervois e Corbières. Não originalmente desta região rica em patrimônio histórico e cultural (castelos cátaros, Canal du Midi), Matthieu decidiu deixar seu emprego em TI para criar sua própria empresa em outubro de 2018. Uma infinidade de procedimentos administrativos seguidos: autorização para praticar e arrancar vinhas existentes, escolher as melhores castas e videiras a serem enxertadas, decidir sobre a denominação a usar (Pays d'Oc IGP), iniciar uma exploração orgânica até a preparação da parcela para o plantio de novas vinhas há pouco tempo .. Severamente afetado pela geada na ordem de 90% na noite de 07 a 08 de abril de 2021, Matthew e sua esposa precisam do seu apoio mais do que nunca.Leia a história