Sobre a CLICK by MONICA´S BAKERY

Experimentei até dez tipos de baunilha antes de optar pela deliciosa ética judaica taitiana da Heilala. Experimentei com açúcares: castanho, cru, brilho, gelo... e com diferentes proporções de manteiga e farinhas de todo o tipo para criar as minhas formulações. Foi assim que nasceu a Monica's Bakery e agora estamos a inaugurar a nova e grande loja JuBells Pastisseria Gourmet. Embora os 'Bundt Cakes 'sejam a minha paixão, também adoro criar todo o tipo de bolos, chocolates, pirulitos isomalte e biscoitos. Para mim, que não gosta de doces, faço sempre as minhas criações a um nível menos doce e enfatiza o contraste de texturas e sabores. Levei as minhas criações para a televisão onde colaboro num programa de decoração de bolos.Leia a história