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Há mais de 60 anos, o reconhecido comerciante Sylt e comerciante de vinhos Rainer Heiliger comprou o local de produção do Holstenbrauerei, em Westerland, Bötticher Straße 7, em Sylt, para guardar os seus bons vinhos. O edifício histórico também tinha uma câmara de turfa no armazém, que imediatamente fez com que os amantes do whisky se abrissem. Ainda nos anos 60 e 70, Feinkost Heiliger era um dos principais endereços dos conhecidos e raros whiskies escoceses de malte único na Alemanha. No entanto, muitos mais anos devem passar do primeiro pensado para o primeiro barril do seu próprio whisky Sylt. Alexander Sievers, genro e atual proprietário da loja de vinhos Heiliger, igualmente apaixonado conhecedor de whisky, assumiu a ideia do sogro. E à medida que a vida se desenrola, durante este tempo, ele encontra Florian Stetter, pioneiro do whisky e fundador da destilaria Slyrs de Schliersee na Baviera, que destilou seu primeiro malte único em 1999. Alexander Sievers começa fogo e chama para o projeto primeiro sozinho, depois junto com os fabricantes da Slyrs Distillery Anton Stetter, co-proprietário da Slyrs, e Hans Kemenater como Master Distiller, da Baviera. Nasceu a marca SILD, o whisky insular.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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