Sobre a Esprit Du Sel

Desde 1986, nossa determinação tem sido total para a preservação das salinas da Île de Ré. Em 1994, fundamos a empresa “Spirit of Salt”. Esta sociedade corresponde ao nosso compromisso de manter e salvaguardar o valor patrimonial dos pântanos. É uma questão de reavaliar cultural e economicamente os produtos do sapal tradicional: sal marinho cinza e flor de sal da Ile de Ré Nosso desafio: desenvolver e comercializar produtos “marinhos” de alta qualidade, originais e variados com o tema central do pântano salgado e do mar; produtos que reivindicam respeito por uma tradição, que afirmam ter um valor artesanal e responder a uma questão ecológica. “Estabelecemos o objetivo de desenvolver uma gama de sal marinho e sais marinhos com especiarias 100% orgânicas de produtos típicos da ilha de Ré, e a promoção da imagem qualitativa da ilha através de seus produtos regionais na França e no exterior”.Leia a história