Sobre a Brazos River Provisions

Olá pessoal! Sou o Mike Mercado, o teu Jelly Man local! Vindo de uma família bastante numerosa com Avós, Tias, Tios e Primos que viviam nas proximidades - foi a comida que nos uniu. As minhas primeiras memórias envolvem os bar-B-Q's do quintal da família, o meu pai era o “chefe de cozinha” da família para além da minha mãe que era a “rainha da cozinha”. Papai sempre foi tão particular com as suas receitas, métodos de cozinhar, esfregões e especiarias. Ao longo dos anos tenho experimentado diferentes alimentos e receitas diferentes. Enquanto trabalhava na indústria alimentar com a minha mulher, comecei a experimentar novas receitas. Cansei-me bastante do Hamburger Helper e decidi que era altura de algo novo. Trabalhando juntos encontramos a diversão em cozinhar e ver a alegria nos rostos da nossa família quando eles agiam como os nossos “porquinhos-da-índia”. Em 2008, depois de 10 anos a possuir uma Gourmet Deli em Houston, TX, a minha mulher e eu vendemos o nosso negócio.Leia a história