Sobre a Olde Colony Bakery

A Olde Colony Bakery é a padaria mais antiga em funcionamento na histórica área de Charleston e no resto da Carolina do Sul. Desde meados da década de 1940, temos muito orgulho em compartilhar a rica herança sulista e as especialidades únicas do Lowcountry com visitantes e locais. Entre os favoritos estão os Originais Charleston Benne Wafers, Benne Cheese Biscuits, Pecan Pinches e Carolina Key Lime Cookies. Único no Lowcountry desde os tempos coloniais, o Benne (a palavra Bantu para sésamo) foi trazido da África Oriental (Madagáscar), através da África Ocidental, e levado para o sul dos Estados Unidos pelos escravos africanos. Foi plantado extensivamente em todo o Sul. Outros alimentos trazidos da África nos séculos XVII e XVIII incluem amendoins, batata-doce, quiabo, feijão-fradinho e couve. O sésamo é uma semente versátil que pode ser usada de muitas das mesmas maneiras que as nozes. A semente tem um aroma doce e de noz com um sabor amanteigado semelhante ao leite.Leia a história