Sobre a Cascina Ciapat

Os aromas do nosso vinho são os da terra, da história e da elegância das colinas do Roero. Há quatro gerações transmitimos o respeito pela natureza e o desejo de crescer como uma empresa genuína em busca de alta qualidade. Não utilizamos herbicidas nas nossas vinhas e a colheita das uvas é rigorosamente em caixas. As nossas uvas são prensadas frescas no mesmo dia da colheita. A principal casta autóctone na nossa produção é o Roero Arneis, um vinho branco estruturado que encontra mineralidade, acidez e salinidade ideais nas colinas do Roero, arenosas e ricas em fósseis e minerais. Entre os vinhos tintos, o rei das nossas terras é certamente o Nebbiolo, vinificado em várias denominações: Langhe Nebbiolo, Nebbiolo d'Alba, Roero.Leia a história