Sobre a Solo Coffee

Conhecemo-nos trabalhando como baristas. Ficamos o mais nerd possível sobre a fabricação de cerveja, e depois de vencer um campeonato nacional de café, decidimos engarrafar nossa experiência. Começamos inundando a cozinha de nossos pais, ajustando e aperfeiçoando a receita até que finalmente ficamos felizes em lançar o produto acabado. Café especial é ótimo. Mas pode ficar bem complicado. Foi quando decidimos tornar nossa missão tornar um ótimo café mais acessível. O nome vem do espanhol “Café Solo”, traduzido diretamente como “apenas café”, que é o nome dado ao café preto ou café expresso. Achamos que há algo poderoso em fazer uma coisa bem. Simplificando, não complicando. Não estamos interessados em tentar fazer tudo. Vamos nos concentrar em fazer nossa única coisa bem, para que nossos clientes possam se concentrar em fazer sua única coisa bem. Embora sejamos extremamente apaixonados pelo próprio café, sentimos que nosso verdadeiro amor pelo café se encontra em seu uso e efeito. O café nos torna focados, dinâmicos e enérgicos. Características que permitem produtividade e criatividade. As modernas empresas de café são notoriamente não inclusivas. Muitos jargões. Muito esnobismo. Muitos pelos faciais. Como uma empresa de café moderna, sentimos que é nosso direito evitar falar de altitudes e terroir. Não sentimos a necessidade de celebrar apenas o café, queremos também comemorar o que ele nos permite fazer.Leia a história