Sobre a Les gateaux voyagent

Os Bolos Viyage nasceram de uma vontade simples: redescobrir o prazer das sobremesas “caseiras” das minhas avós. Cresci rodeado de fogões e panelas, onde as refeições e os lanches são verdadeiros momentos de partilha e convívio. Quando era adolescente, rapidamente percebi que as memórias culinárias seriam um marcador forte na minha vida. Portanto, a voz era toda clara. Chef de pastelaria e criadora de chocolate por formação, desenvolvi o meu know-how e aprendi o meu amor pelo artesanato nas grandes casas da Provençal. Hoje assumo o desafio de despertar as vossas memórias e as tuas papilas gustativas com bolos tradicionais. O objetivo: Conciliar a gula e a boa alimentação. Bolos saudáveis e gourmet, 100% artesanais, feitos a partir de produtos franceses mas especialmente locais. Farinha, ovo, leite, mel, frutos cristalizados, amêndoas,... todos provêm de produtores sediados na Provença. Uma aposta forte, cuja ambição é oferecer pastelarias e iguarias saudáveis e acessíveis, sem descurar a qualidade. Uma abordagem que visa respeitar a agricultura local e os consumidores. A gula não espera, só falta fazer a sua escolha.Leia a história