Sobre a Auria's Malaysian Kitchen

Auria Abraham nasceu e foi criada no pequeno município de Seremban, Malásia. Ela veio para os EUA para a faculdade em 92, com uma promessa à mãe de que voltaria para casa. Depois de alguns encontros com um jovem de Boston, ela cozinhou para ele uma panela de curry de peixe, o que levou a uma proposta de casamento. Eles se estabeleceram no Brooklyn. No inverno de 2012, para combater sua saudade da Malásia tropical, ela começou a fazer Sambals picantes em sua cozinha do Brooklyn. Em 2013, ela fundou a Auria's Malaysian Kitchen, uma linha de condimentos malaios em jarros composta por Hot Chili Sambal, Lime Leaf Sambal, Pandan Kaya e Salted Caramel Kaya. Fundada em 2013, cada um dos produtos da Auria é feito com ingredientes 100% naturais e receitas tradicionais. Fabricados localmente no Brooklyn, NY, os produtos da Auria foram elogiados pelo New York Times, Bon Appétit, Food & Wine, Wall Street Journal, Brooklyn Magazine, New York Post e Gothamist, entre outros. Auria's Malaysian Kitchen também é reconhecida como Fancy Food Fellow, a semifinalista Martha Stewart American Made e recebeu dois prêmios SOFI (inovação alimentar excepcional de especialidade) de 2018. Leia a história