Sobre a PASTICCERIA CAV. VICENZI DAL 1955

Tudo nasce daqui, desta terra de luzes e cores inconfundíveis, habitada por pessoas ricas em paixão e desejo de sonhar, mas sobretudo por uma receita antiga e exclusiva. A tradição conta que foi precisamente em Mombaruzzo, no distante ano de 1700, que teve origem o amaretto, um doce à base de açúcar, amêndoas doces e amargas e clara de ovo. Os mestres padeiros preparavam este doce, de aspeto dourado e macio ao toque, o "duss en poc meiret" (dessas palavras piemontesas vem o nome "Amaretto"), para os Senhores da região que o ofereciam, em ocasiões importantes, aos seus convidados, amigos e parentes. Em 1955, neste lugar um pouco mágico da província de Asti, Franco Vicenzi seguia o seu sonho e iniciava a atividade produtiva num pequeno laboratório de poucos metros quadrados. Os anos passaram, as gerações sucederam-se e a pequena loja de pastelaria tornou-se hoje uma empresa em sintonia com os tempos, que no entanto nunca perdeu de vista os valores transmitidos pelo fundador. Hoje, como então, produzimos os nossos amaretti artesanalmente, com ingredientes de primeiríssima qualidade e no respeito pela receita do século XVIII que os tornou famosos em Itália e no estrangeiro. O resultado é uma gama de produtos rica em muitos sabores por descobrir, capaz de satisfazer até o consumidor mais exigente. Amaretti Macios de sabor inimitável, pequenas obras-primas da pastelaria piemontesa tornadas especiais pelo nosso ingrediente.Leia a história