Somos uma fábrica dedicada exclusivamente à produção de tahine. Tahina é parte integrante da culinária do Mediterrâneo Oriental. A tahina é usada principalmente para homus, mas também pode ser apreciada como um molho saboroso ou transformada em molho para salada. A pasta moída a partir de sementes de gergelim torradas é rica em nutrientes e vitaminas importantes e refina cada refeição. Usamos apenas sementes de gergelim orgânicas cuidadosamente selecionadas, como um cultivo ecologicamente compatível de gergelim protege o solo e dá à semente de gergelim todo o seu sabor. Distâncias curtas do local de produção até os consumidores são ecologicamente sustentáveis e possibilitam desfrutar da tahina de Yuval “fresca da fábrica”. O gergelim é tradicionalmente descascado, torrado suavemente e depois moído em um moinho de pedra. Desta forma, a grande variedade de nutrientes saudáveis contidos em cada semente de gergelim individual é preservada e os aromas saborosos podem se desenvolver completamente para dar à tahina seu sabor único.