Sobre a Miel Castiza

A MIEL CASTIZA nasceu em 2019 da união de dois jovens empreendedores de Toledo que adoram a natureza, produtos autênticos e coisas bem feitas. Com muita dedicação, esforço e amor, fruto destes valores, nasceu este projeto. Os nossos apiários estão distribuídos entre as Montanhas Toledo, o Parque Regional do Rio Guadarrama, a Sierra Oeste em Madrid e junto ao Parque Natural Hoces del Duratón, em Segóvia. Atualmente temos entre 100 e 120 colmeias Langstroth que nos movimentamos entre estas povoações dependendo da altura do ano, da floração e das chuvas. O mel que fazemos é completamente natural, cru e não sofre qualquer processo de transformação. É colhido em colmeias do tipo Langstroth, e extraído à mão, com extratores mecânicos. É depois filtrado para remover impurezas e vestígios de cera, decantados em maturadores de aço inoxidável e, por fim, embalado em garrafas de vidro recicláveis. Levando esta iguaria da natureza para a sua mesa com todo o nosso amor.Leia a história