About Maine Grains

Moemos grãos integrais em farinha não adulterada, perfeitamente fresca e rica em sabor. Através do uso de nosso processo tradicional de moagem de pedra, preservamos o sabor e a nutrição excepcionais inerentes ao grão. As pedras de moagem de giro lento mantêm a farinha fresca, o que melhora o desempenho no cozimento de fermentação natural e melhora o sabor. Nossa farinha moída na hora é ideal para assar e cozinhar. A Nova Inglaterra tem uma rica história de produção de grãos como aveia, centeio, trigo, milho e trigo sarraceno. A Maine Grains está revivendo essa tradição para garantir que grãos locais nutritivos estejam disponíveis e acessíveis para nossa comunidade. Fora dos preços e mercados de commodities, a Maine Grains trabalha diretamente com cada um de seus agricultores para criar relações comerciais transparentes, sustentáveis e economicamente viáveis. Os agricultores que fornecem Maine Grains prometem nunca usar fertilizantes químicos ou pesticidas em suas plantações de grãos.Read their story