Sobre a Cualiva

Cualiva nasceu em 2020 graças ao nosso inimigo do momento. Sim, sim, Covid-19. Luis, o arquiteto deste projeto, estava na China trabalhando como treinador de futebol quando decidiu fazer uma visita expressa à família. “Que bom!” -pensou Luis- “Vou aproveitar esta semana para passar um tempo com as minhas, carregar baterias e comer tudo o que mais gosto”. O que ele não sabia é que alguns dias antes de seu voo de volta, notícias sobre a China começariam a preencher notícias. Sem seguir as recomendações de sua mãe, que como um bom visionário sabia que esse Covid era mais do que parecia, Luis partiu para Barajas. O celular não parou de tocar o tempo todo: eram seus amigos e colegas de trabalho da China dizendo que a situação havia piorado e que ele estava em sérias dúvidas de que conseguiria voltar ao trabalho normalmente. Então, mala na mão em frente à porta de entrada do aeroporto, Luis se viu diante de um dilema desses que mudaram vidas. E, bem, a batalha interna de Luis foi vencida por Cualiva. Cualiva é o resultado de muitos debates sobre a situação agrícola em Jaén. É o desejo de dar uma reviravolta ao modo tradicional de funcionamento, no qual os pequenos agricultores trabalham duro para tirar o máximo proveito de sua produção, mas obtêm o menor benefício. O fechamento de todo um ciclo de produção, desde o cuidado das oliveiras nos campos É o esforço de muitas pessoas que trabalham com a esperança de criar um produto de qualidade.Leia a história