Sobre a Callas Confiture
Karen Depoorter da Callas Confiture descobriu o seu amor por compotas quando, com uma horta cheia de morangos, procurava os sabores certos para os seus hóspedes no seu antigo B&B. Rapidamente descobriu que não gostava de compota – um elemento tão clássico do pequeno-almoço. O pote diário de compota revelou-se demasiado açucarado e gelatinoso. Resumindo: demasiado artificial. Karen sentiu a criatividade a borbulhar. Procurou sabores de fruta genuínos e receitas para tornar um produto diário nada comum. Callas Confiture – verdadeira Haute Confiture – nasceu. A história de Karen e Callas Confiture continua a ser uma busca constante por ingredientes de qualidade, receitas originais e criações de sabores especiais. Callas Confiture representa compota fresca: sem um excesso de açúcar, o sabor da fruta volta a predominar.
