Sobre a North Sky Farm

Bem-vindo à North Sky Farm! Somos uma micro-leitaria certificada como orgânica com uma queijaria na quinta. Especializamo-nos em laticínios tradicionais em pequena escala. Fazemos queijo em pequenos lotes usando métodos tradicionais. Achamos que isso faz o queijo mais saboroso. Sobre nós? Somos Mariah e Travis Hurt, agricultores e queijeiros que fazem queijo delicioso na nossa queijaria na quinta e gerem a nossa micro-leitaria cuidando das vacas no pasto durante todo o ano. Não sei exatamente como chegámos onde estamos hoje, mas acho que provavelmente tem algo a ver com o amor por ficar na cozinha no final de um longo dia a conversar e a cortar mais uma fatia de queijo da roda até que, para nossa surpresa, tudo desaparece. Acho que não importa quem você é, as pessoas sempre souberam que desfrutar de um bom queijo no final do dia é o luxo simples que faz a vida valer a pena. Realmente acreditamos que cada ingrediente importa e temos padrões excepcionalmente altos para o que entra no nosso queijo. Ser certificado como orgânico representa esse alto padrão e está alinhado com a forma como queremos cuidar do meio ambiente. No nosso âmago, a nossa missão é cultivar de uma forma que fortaleça e apoie a nossa comunidade e o meio ambiente. Cuidar da terra para que a deixemos melhor para as gerações futuras. Em resumo, somos um casal de ambientalistas amantes da natureza ao ar livre que gostam de acordar cedo para cultivar e fazer queijo e querem partilhar queijo delicioso consigo.Leia a história