Sobre a Abokichi

Abokichi se dedica a compartilhar a criatividade que surge quando diferentes culturas interagem. Abokichi significa “abacate afortunado”, uma cunhagem de “abogado”, uma fruta sul-americana que encontrou um lugar na culinária de todo o mundo, e “kichi” que significa sorte em japonês, para expressar a bênção da diversidade de diferentes culturas no mundo. Nossa história começou quando a co-fundadora da Abokichi, Jess, encontrou pela primeira vez o onigiri (bolinhos de arroz japoneses) como um lanche ou refeição saudável e conveniente enquanto morava em Tóquio. Depois de retornar ao Canadá, Jess teve dificuldade em encontrar alimentos saudáveis, naturais e minimamente processados para comer em fuga. Como resultado, ela decidiu introduzir o onigiri como uma opção saudável para pessoas ocupadas no Canadá, vendendo em mercados de agricultores na área de Toronto com seu parceiro de negócios e vida, Fumi. Abokichi também deu as boas-vindas a Bobby na equipe. Ele é responsável pela produção e logística. Hoje, nós três empreendedores trabalhamos incansavelmente, junto com nossa equipe dedicada, para oferecer a você comida japonesa saudável e deliciosa.Leia a história