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UMA EMPRESA FAMILIAR. Um parente nos deu uma colméia de presente há muitos anos. Na época. Foi um enxame que ele resgatou de uma árvore. Ele colocou o enxame em uma caixa, colocou a caixa e 6 crianças em sua van e dirigiu 1100 milhas de Oklahoma para Orlando, Flórida. Mesmo que as abelhas tenham escapado durante a viagem, ninguém foi picado! Meu irmão colocou a colmeia no meu quintal, onde ela permaneceu intocada por anos. Naquela época, eu era um físico sem tempo para abelhas. Uma vez por ano, o parente visitava e verificava a colmeia. Observando por cima do ombro dele, ficamos fascinados com essas criaturinhas. Anos depois, começamos a cuidar das abelhas. Nossa colmeia se multiplicou em centenas e tínhamos mais mel para compartilhar do que nossos vizinhos e amigos podiam comer! O Winter Park Farmer's Market perguntou se venderíamos nosso mel no mercado deles. Winter Park Honey nasceu em julho de 2006. O mel era tão popular que depois de apenas algumas semanas, estávamos esgotados.
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