Sobre a Willie's Cacao

Descubra os belos e puros sabores do chocolate, feito artesanalmente 'do grão à barra' com os melhores cacaus de uma única propriedade do mundo e ingredientes 100% naturais. Derreta-se num mundo de aventura com as nossas barras, trufas e caramelos de sal marinho. Transforme bolos e sobremesas com os nossos chocolates de culinária, usados por chefs de topo como Ottolenghi. Delicie-se com o nosso premiado chocolate quente. Tudo o que fazemos é sobre sabor, por isso fazemos o nosso chocolate em pequenos lotes, demorando até 21 dias a baixas temperaturas (o chocolate industrial leva algumas horas). Nunca adicionamos baunilha ou lecitina, pois esconderiam os preciosos sabores dos grãos. Fazemos tudo do zero. Até mesmo torrar e moer avelãs inteiras para obter aquele sabor de torrado fresco nas nossas trufas. E fazemos o nosso Caramelo Salgado tal como se faria num restaurante, clarificando a manteiga, caramelizando o açúcar e adicionando natas duplas de Devon. Willie Harcourt-Cooze, agricultor de cacau, pioneiro e fanático por chocolate, mudou a forma como milhões de pessoas em todo o mundo pensam sobre chocolate.Leia a história