Sobre a De La Vega Tortillas

Maria De La Vega nasceu em 1931 em Hermosillo, Sonora, México—o berço das mundialmente famosas "Sobaqueras" (tortilhas de farinha do comprimento do braço). Em 1959, Maria emigrou para San Diego, Califórnia, onde criou os seus sete filhos, que cresceram a saborear as suas autênticas tortilhas sonorenses. Ela levantava-se tão cedo quanto as 4:00 da manhã, misturando, amassando e enrolando tortilhas à mão. Cozinhando-as num comal quente, enchia a casa com o aroma reconfortante de tortilhas acabadas de fazer. Quando os seus filhos acordavam, uma alta pilha de tortilhas sonorenses quentes e autênticas esperava por eles—um lembrete diário do seu amor e dedicação inabaláveis. Para o filho mais velho de Maria, Ruben—o nosso cofundador—essas manhãs cedo tinham um significado especial. Crescendo com cinco irmãs mais velhas, Ruben deliciava-se em provocá-las incessantemente, como os irmãos mais novos costumam fazer. Mas em vez de o repreender, Maria chamava-o para a cozinha para lhe ensinar a cozinhar os seus preciosos pratos sonorenses.Leia a história