Sobre a Genusskoarl

A empresa GENUSSKOARL foi fundada em outubro de 2016 com muito compromisso por DI Karl Severin Traugott, com o objetivo de produzir exclusivamente alimentos a partir de ingredientes orgânicos e regionais. Karl Severin Traugott é graduado pela Universidade de Recursos Naturais e Ciências da Vida (BOKU) em Viena e entrou em contato com a arte de fabricar cerveja desde cedo como filho de uma dinastia cervejeira na 8ª geração. Depois de concluir seus estudos em ciência dos alimentos, Traugott tropeçou no “discreto” tremoço das leguminosas: Traugott começou a experimentar a planta, combinada com produtos domésticos (grãos). Depois de um ano de mexer, nasceu o “mosto de Viena”. Quase quatro anos no mercado, o número de fãs no país e no exterior está crescendo inexoravelmente e a produção foi ampliada em 2019. O próximo produto (de sucesso) da Genusskoarl seguiu em 2020, o “TyrolerWürze” e agora o miso GenusSkoarl feito de grão de bico em 2021. Leia a história