Sobre a Astro Café Roasters

A ORIGEM DE TUDO A Astro Café Roasters foi fundada em 2018 como a primeira microroaster independente de café no norte da Galiza, localizada na Corunha. Nasceu da aliança de dois emissários apaixonados pelo mundo do café que sonham em realizar uma mudança, mais do que necessária, na cultura cafeeira do universo. É por isso que os destinos de Willy Gómez e Juan Zabal se unem para iniciar uma jornada intergaláctica cheia de deliciosos cafés. Depois de muitos anos de experiência no setor, ficamos impressionados com a inacessibilidade de cafés de qualidade ao público em geral. Decidimos então que nossa missão seria assar e vender cafés de qualidade a preços acessíveis para todos. Viajamos por várias galáxias em busca de cafés de diferentes origens, perfis de torrefação, processos, variedades e colheitas. Então começamos a fazer um milhão de testes e experimentos para encontrar a melhor maneira de trabalhar nossos cafés. Começamos muito pouco a pouco, brindamos para nosso próprio consumo e mal tínhamos um armazém de 10m2. Pouco a pouco, conseguimos um pouco mais de espaço e localizamos nosso armazém e sede do Roaster em uma antiga quadra de squash anexada às instalações onde temos nossa torradeira Toper 10Kg. Hoje temos nossa sede intergaláctica totalmente operacional, onde preparamos nossos pedidos, desgaseificamos o café, armazenamos o verde e também fazemos degustações, treinamentos e testes para tirar o máximo proveito de nossos cafés.Leia a história