Produtos B2B da Smoking Goose
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Sobre a Smoking Goose
Os nativos de Indianapolis e os namorados do liceu Chris e Mollie Eley abriram o seu talho de bairro e mercado alimentar especializado em 2007. Com base nas relações com os agricultores e nas receitas que Chris desenvolveu por trás do talho, esta empresa familiar cresceu para Smoking Goose em 2011. Recorrendo ao artesanato antigo e aos novos sabores do mundo, Smoking Goose faz mais de 40 variedades de carnes de cura lenta e fumada, salumi, e enchidos em pequenos lotes. Todas as receitas começam na fazenda, trabalhando com agricultores de Indiana e estados vizinhos que criam seus animais como a natureza pretendia. Produzir desta forma leva mais tempo, mais esforço e mais paciência. O talho da costura e a amarrar as mãos em cada peça requer habilidade e paciência. Fumar Goose sabe que não há corte curto para produzir a excepcional qualidade e sabor que advêm da cura destes doces artesanais de carne com ervas e especiarias biológicas e sem nitratos compostos adicionais.
