Sobre a Kefi Coffee

Não esperava que o café fizesse parte do caminho. Mas ao entrar atrás do balcão, algo fez clique. O ritmo era intenso, rápido, repetitivo e exigente. Mas essa estrutura deu-me foco. Cada turno era uma oportunidade para melhorar. Havia conforto na repetição e orgulho no processo. Com o tempo, quis entender mais. Não apenas como fazer café, mas de onde vem e o que molda o seu sabor. Viajei até à origem, estudei grãos verdes, aprendi a torrar e testei todas as variáveis, desde perfis de sabor até ao tamanho da moagem e à água. Não se tratava de perfeição. Tratava-se de prestar atenção. Kefi é para viajantes, criativos, cuidadores e qualquer pessoa que encontre alegria em pequenos momentos intencionais. O nosso primeiro lote, Noir, foi inspirado no tipo de chávena favorita da sua mãe: suave, com baixa acidez e rico com aquela profundidade torrada clássica. Tornou-se o modelo. Para quem adora café que é ousado, reconfortante e fácil de amar.Leia a história