Sobre a Tucson Tamale Company Wholesale LLC

Sherry cresceu em uma família mexicano-americana amorosa, barulhenta e grande que transmitiu a receita de tamale da família e a tradição da tamalada (festa de fazer tamale). Fazer tamales é sempre um trabalho de amor. Todo mundo tem seu trabalho e na casa da família de Sherry, sua mãe Celia orquestrou o evento tradicional como um verdadeiro mestre. Sempre havia risos, provocações, contação de histórias, crianças correndo por aí brincando e rindo - e, claro, muitos tamales para compartilhar. A primeira experiência de fabricação de tamales de Todd começou na casa da família de Sherry com 5 alqueires de milho, 25 quilos de pimentões verdes recém-torrados, 18 amigos e familiares e 5 caixas de cerveja. Ele aprendeu naquele dia que as pessoas sempre contam tamales às dúzias. Depois de um dia de 10 horas fazendo tamales, ele estava apaixonado. Ele já estava apaixonado por Sherry, e agora, ele estava apaixonado por fazer tamales. No início de 2008, Todd deixou seu cargo executivo em uma empresa da Fortune 500 para fazer tamales em tempo integral. Mais tarde naquele ano, Todd e Sherry fundaram a Tucson Tamale. Inspirados em receitas de família, eles transformaram essa antiga tradição latina de olho em ingredientes mais saudáveis e limpos. Hoje, essa equipe de marido e mulher continua a fazer tamales premiados, espalhando a alegria um tamale artesanal de cada vez. Leia a história