Sobre a Exquisito Chocolates

Carolina Quijano, nossa “Imperatriz do Chocolate” já era uma alcoólatra quando viajou para Paris em uma viagem de negócios para um trabalho de consultoria em Wall Street que a fazia voar 150 mil milhas por ano. Ela provou um delicioso chocolate que mudou sua vida e passou os dois anos seguintes tentando recriá-lo em seu minúsculo estúdio em Nova York, enquanto ainda trabalhava em seu exigente trabalho na Madison Ave. Centenas de testes de receitas depois, Em 2014, ela deu um salto e se mudou para Miami para abrir uma fábrica de chocolate e realizar seus sonhos de chocolate. Hoje, a Exquisito Chocolates obtém o comércio direto de grãos de cacau de mais de oito fazendas de origem na América Latina e no Caribe. Os grãos de cacau passam por um longo processo antes de se tornarem chocolate. Acreditamos em honrar o sabor natural dos grãos e manter laços estreitos com os agricultores que trabalham duro para produzi-los. Fazemos chocolates de feijão para bar usando apenas grãos de origem ética da mais alta qualidade. Leia a história