Sobre a Salsa El Gallo

Juan J. Lopez, um nativo do sul do Texas, vem de origens humildes. Ele foi um trabalhador rural migrante dos 5 anos até se formar no ensino médio. Ele obteve um bacharelado em Contabilidade e trabalhou em finanças escolares por mais de 20 anos até 2011, quando ele e seu irmão, Jaime, decidiram ingressar em um empreendimento comercial. Eles viram a necessidade no mercado de salsa mexicana autêntica - do tipo que estavam acostumados a comer em casa. Os irmãos Lopez convidaram alguns amigos e familiares para a casa de Jaime e começaram a experimentar receitas de salsa baseadas em molhos que suas mães faziam. Depois de muitas degustações, eles decidiram por 2 receitas de salsa caseira leve/média que são básicas na culinária mexicana. Este foi o nascimento da marca que eles chamaram de “Salsa El Gallo”. Juan é o sócio-gerente desde 2011 e supervisiona as operações diárias do negócio. Desde então, eles expandiram sua linha de produtos para incluir 2 molhos quentes em estilo de restaurante e fabricaram orgulhosamente seus premiados molhos mexicanos.Leia a história