Sobre a Coffee Manufactory

A Coffee Manufactory nasceu da Tartine Bakery, de uma conversa sobre o que acreditamos ser possível no café. Isso é café. São muitas coisas para muitas pessoas. É um catalisador. Não importa onde você esteja no mundo. Este pequeno copo de bondade também pode ser complicado, intimidante e, às vezes, enigmático ou excessivamente exclusivo. À medida que as tendências e tendências nos afastam mais do que o café deveria ser, queremos voltar à forma. Com nossas viagens, aprendemos, torramos e bebemos com ótimas pessoas em todo o mundo. Essas pessoas nos influenciaram, expandiram nossas paletas e, com o tempo, tornaram-se nossos amigos dos quais temos orgulho de buscar. Descobrimos que é disso que queremos que nosso café seja. Queremos aproximar os clientes das fazendas, as fazendas mais próximas dos torrefadores, os torrefadores mais perto dos baristas e vice-versa. De volta às raízes do feijão simples, grandes amizades agrícolas e torrefação precisa. De volta a ser bom. Balanceado. Limpo. Ótimas conexões feitas com um ótimo café. Em todas as mesas, em todas as mãos, em todos os lugares. Isso é café. É uma ferramenta para se levantar. Mas também é uma ferramenta para sentar e se conectar. Porque durante o café, todo mundo tem uma história para contar. Isso é nosso. Leia a história