"La Chancelade" est une vraie bière d'abbaye, née de l'étroite collaboration entre la communauté religieuse et la brasserie Les 2 Ours. Une vraie bière à la fraise de Dordogne-Périgord, sans artifices, 100% fruits, aux antipodes des bières sucrées. Elle séduit par sa fraîcheur maîtrisée et son parfum de fraises fraîchement cueillies 🍃 Elle est également le fruit d'un beau partenariat local avec la sympathique entreprise familiale, Les Délices de Mady 🤝 Elle cultive ses fruits à côté de Périgueux et nous les transforme en purée pour que nous puissions l'incorporer aisément à la bière en fermentation pour capter ses arômes 👄 L'élaboration de cette bière se doit d'être éthique et responsable. Grâce aux ventes, cette bière a pour but de préserver et de rénover un haut lieu de rayonnement classé monument historique. Une redevance est reversée à l'abbaye. Pour plus d'informations la concernant: http://www.abbaye-chancelade.com/