O Fledge Coffee
Motyw Fledge Coffee inspirowany jest Opowieściami z Narnii, zachęcając do odkrywania i badania unikalnych kaw, które oferują magiczne i intrygujące doznania. (Fledge to pierwsze stworzenie w Narnii, skrzydlaty koń, który rozpoczyna podróż pełną przygód przez całą siedmiotomową sagę.) W Fledge Coffee przestrzegamy standardu punktacji cuppingowej Specialty Coffee Association, gdzie kawy ocenione powyżej 80 punktów są uważane za grade specialty. Chociaż nasze kawy zawsze osiągają co najmniej 83 punkty, regularnie otrzymują jeszcze wyższe oceny, co odzwierciedla nasze zaangażowanie w wyjątkową jakość i smak. Nasza filozofia jest prosta: oferujemy tylko 3 odmiany, co pozwala nam skupić się na wypaleniu najlepszej możliwej wersji każdej z nich. Zobowiązujemy się do pozyskiwania kaw jednorodnych, klasy specialty z Brazylii i Etiopii. Uznajemy je za kawy wprowadzające — nasze „magiczne garderoby”, które zapraszają do rozpoczęcia przygody degustacyjnej. Nasza trzecia propozycja to zwykle limitowana, wyjątkowa kawa, pozyskiwana bezpośrednio od małych, wyspecjalizowanych producentów korzystających z unikalnych metod przetwarzania. Metody te obejmują, ale nie ograniczają się do: obróbki honey, fermentacji anaerobowej, maceracji karbonicznej, fermentacji owocowej, hybrydowej i eksperymentalnych technik. Ciągle eksplorujemy świat kawy, odkrywając i dzieląc się z naszymi klientami najlepszymi możliwymi kawami po drodze!
