Hurt Olalla Ibérica, S.L

O Olalla Ibérica, S.L

Historia Olalla Jamones. Szynka z Jabugo najwyższej jakości. Historia Olalla Jamones zaczyna się od firmy zajmującej się wytwarzaniem i sprzedażą produktów z świń iberyjskich, hodowanych na dehesach dębów ostrolistnych, dębów korkowych i dębów omszonych otaczających Santa Olalla del Cala, gminę położoną u podnóża Sierra Morena, w Sierra de Aracena, na szlaku Ruta de la Plata, na granicy Andaluzji z Estremadurą. Znajdujemy się w wyjątkowej lokalizacji, w Parku Przyrodniczym Aracena i Picos de Aroche. Korzystamy z wyjątkowego powietrza, które pomaga optymalizować „bukiet” i wyostrzać smak naszych produktów. Firma została założona w lutym 1992 roku i ma już ponad 25 lat doświadczenia i zaangażowania w hodowlę oraz produkcję szynki z Jabugo najwyższej jakości. Nasza firma jest mała, zatrudnia 12 pracowników i produkuje 5 000 szyn rocznie, z czego 2 000 to szynki z żołędzi w różnych klasach jakości, a 3 000 pochodzą z chówu polowego. W Olalla Jamones kontrolujemy nawet najmniejszy szczegół, aby nasze produkty miały wyjątkową jakość, stając się w ten sposób niepowtarzalną przyjemnością dla naszych zmysłów. Nasze metody produkcji są rzemieślnicze, zgodne z tradycyjnymi przepisami naszego naturalnego otoczenia, w rejonie Parku Przyrodniczego Aracena i Picos de Aroche.Przeczytaj historię marki