O Weingut Seck
WINNICA Na południowym zachodzie Niemiec, nad Renem, leży największy region uprawy winorośli w Niemczech: Rheinhessen. Dokładnie na jego środku znajduje się dawna wioska winiarska Dolgesheim. TRADYCJA Od ponad 1200 lat w Dolgesheim produkuje się wino z winogron. GLEBY Gleby w winnicach obejmują lekkie, piaszczysto-gliniaste podłoża, wapienne marloki aż po ciężkie, próchniczne gliny lessowe o idealnie wysokiej zawartości wapnia. WINNICE W 2007 roku gospodarstwo przeszło na gospodarowanie ekologiczne. Winnica jest członkiem Naturland i posiada także certyfikat Naturland - FAIR. PRODUKCJA WINA Plony wynoszą od 35 hl do 70 hl na hektar. Wina dojrzewają przy minimalnym mieszaniu i częściowo ulegają fermentacji spontanicznej. Wina czerwone są wprowadzane do sprzedaży po długim okresie dojrzewania.
