O Granhota
Drobni wiejscy producenti octu ustąpili miejsca w XX wieku garstce przemysłowców. Produkcja się ujednoliciła, ocet stracił na jakości. Granhota powstała w 2013 roku, aby przywrócić francuskiemu octowi jego należną renomę — przyprawie o gastronomicznej tradycji. Z win Langwedocji wyselekcjonowanych ze względu na strukturę aromatyczną i organoleptyczną idealną dla octu, Laurent Faure stworzył octy balsamiczne według tradycyjnej receptury z Modeny oraz aromatyzowane octy winne o nutach owoców lub przypraw, bez żadnych dodatków barwników, konserwantów ani siarczynów. Mistrz producenta octu opracowuje swoje octy winne metodą tradycyjną, taką, która szanuje produkt i naturę, i która nigdy nie powinna była zostać zarzucona.
