O Eden Ethiopian coffee
Nazywam się Meron; wychowałem się w kulturze, w której kawa jest sposobem spotykania się i miejscem zabawy z przyjaciółmi oraz rodziną. Kawa w etyjskiej kulturze zajmuje wyjątkowe miejsce — ma własną technikę parzenia, która jest niepowtarzalna na całym świecie. Ten kulturowy sposób przygotowania sprawia, że kawa jest delikatna, słodka, o wyjątkowym smaku i intensywnym aromacie. Wędrując ulicami Londynu z zmęczonym ciałem po pracowitym i stresującym dniu, chciałem wypić filiżankę pysznej etiopskiej kawy, lecz zamiast tego przeszukałem większość miejsc w Londynie i nie mogłem jej znaleźć. Byłem zszokowany i zdumiony, że w tak pięknym mieście jak Londyn naprawdę trudno znaleźć porządną etiopską kawę z jej kulturową prezentacją. Od tego dnia postanowiłem pokazać światu tę pyszną kawę tak, jak serwuje się ją w domu. Zacząłem serwować na targu Camden Lock, który jest jednym z najlepszych miejsc turystycznych w Londynie, aby spotykać ludzi z całego świata, opowiadać o ojczyźnie kawy i jej wyjątkowym smaku. Chociaż było to trudne i pełne wyzwań jako małego producenta kawy, to właśnie to miałem robić i nadal robię, co sprawia, że kawa jest tak wyjątkowo smaczna. Serwuję świeżo paloną kawę, dzięki czemu moja kawa jest delikatna, bogata w smaku i słodka. Mam wizję, by moja firma stała się jednym z wiodących dostawców kawy na świecie, nie zmieniając jej kulturowego smaku i uroku.
