O Cooper's Small Batch Hot Sauce
Cooper's Small Batch zaczęło się od prostego pomysłu, kiedy małżeństwo John i Michelle Davidson było właścicielami restauracji w Denver, CO o nazwie The Crushery. The Crushery było lokalem fast-casual serwującym domowe bajgle, panini i sałatki. Oboje czuli, że brakuje składnika, który dobrze komponowałby się z ich jedzeniem — był nim ostry sos. Zamiast kupować komercyjne marki, John, będąc szefem kuchni, postanowił przygotowywać sos na miejscu, tak aby pasował i dopełniał jego potraw. Cooper's Small Batch został nazwany na cześć ich syna Coopera, a Michelle jako hobby sprzedawała sos podczas letnich targów rolniczych, aby odłożyć pieniądze na fundusz studiów swoich dzieci. Marka przygasła, gdy restauracja została sprzedana w 2012 roku. Dopiero w 2017 roku Michelle usiadła z Johnem i przedstawiła propozycję biznesową — mieliby zmienić wizerunek Cooper's Small Batch i sprzedawać produkty do sklepów detalicznych. John uznał to za szaloną propozycję i nie był pewien, czy biznes odniesie sukces; mimo to postawili wszystko na jedną kartę. Przez następny rok poświęcili czas na badania rynku, planowanie i rozwój. Firma oficjalnie wystartowała w maju 2018 roku i obecnie ma partnerów detalicznych w całych Stanach Zjednoczonych, stale rozwijając działalność z świetnymi partnerami handlowymi, którzy poszukują produktów skoncentrowanych na jedzeniu, napędzanych smakiem, produktów gourmet! #flavorandspice #stayspicy
