O Mane Street Seasonings
Moreno McCalpin jest dumnym synem South Memphis, którego kulinarna podróż rozpoczęła się w sercu kuchni jego praprababci. Wychowany przez kobietę, która nauczyła go wartości duszy, przypraw i służenia innym, Moreno otrzymał pierwsze lekcje gotowania zakorzenione w miłości, tradycji i opowiadaniu historii za pomocą jedzenia. Absolwent Central High School, Moreno studiował chemię w Lane College. Ironią losu było to, że to właśnie podczas pobytu na Lane — z dala od profesjonalnej kuchni — jego pasja do gotowania zaczęła naprawdę się rozkręcać. Lata później, zainspirowany pamięcią i dziedzictwem praprababci, założył firmę cateringową, która oddawała hołd jej duchowi. Jego oddanie smakowi, rodzinie i południowym korzeniom zapewniło mu niedawno miejsce w ćwierćfinale konkursu „Carla Hall’s Favorite Chef” — krajowej platformie, która potwierdziła nie tylko jego umiejętności, ale i powołanie. Chociaż nie zdobył tytułu, doświadczenie to na nowo rozbudziło jego wizję wypuszczenia własnej linii mieszanek przypraw — Mane Street Seasonings. Nazwa jest żartobliwym nawiązaniem do kultury Memphis: to gra słów odnosząca się do sposobu, w jaki mieszkańcy Memphis się witają („What’s up, mane?”) oraz hołd dla ikonicznej Main Street, która przebiega przez historyczne centrum miasta. Dzięki Mane Street Seasonings Moreno dzieli się z światem odważnymi, pełnymi duszy smakami Memphis — jednym potrząśnięciem, jedną historią i jednym talerzem naraz.
