Type honing: Tijmhoning. Producent: Melissokomiki Dodecanese. Regio van herkomst: Rhodos, Griekenland. Volume: 450 ml. Verzendgewicht, incl. verpakking: 0,950 kg Griekse Tijmhoning van het Eiland Rhodos Tijm groeit op de Egeïsche eilanden Rhodos, Kos, Kalymnos, Tilos en Chalki, onder geweldige klimatologische omstandigheden met veel zonneschijn. Tijmbloemen bieden een voortreffelijk aroma en unieke smaak aan de honing. Tijmhoning is de meest gewaardeerde Griekse honing, voornamelijk omdat bijen die met tijm worden gevoed minder honing produceren, en de relatieve zeldzaamheid maakt tijmhoning duur. Griekse imkers verplaatsen hun bijenkorven van de ene plaats naar de andere, afhankelijk van het seizoen, zodat bijen zich kunnen voeden met verschillende gekleurde planten, zoals tijm, heide, kastanjebloemen, dennen, sinaasappelbloemen, enz. Daarom zijn er in Griekenland specifieke soorten honing, zoals tijm, den, enz. Deze gourmet honing is wereldwijd bekend om zijn verzadigde smaak met een intense kruidige aroma en gezondheidsbevorderende eigenschappen. Tijmhoning is een krachtige antioxidant die vrije radicalen neutraliseert. Het helpt ook bij koorts, tonsillitis en griep, onderdrukt allergische reacties en versterkt de immuniteit.