Een geconcentreerde drank gemaakt van hibiscusbloemen genaamd bissap. De hibiscus sabdariffa Bissap Karadé komt oorspronkelijk uit Guinee, vandaar de bijnaam Guinese zuring. Behorend tot de familie Malvaceae, komt het voor in veel regio's van Afrika maar ook in Mexico. De cultivars werden geïntroduceerd in West-Afrika om daar de teelt te ontwikkelen. Parelzuring groeit goed in tropische gebieden in West-Afrika (Senegal, Burkina Faso, Benin, Togo, Niger, Zuid-Mali, Noord-Ivoorkust), in Noord-Kameroen, Botswana en Kongo-Kinshasa, en in Congo Brazzaville. Bissap of karkade is de drank gemaakt van de bloemkelk van deze roodbloemige hibiscus. Met deze nogal ongebruikelijke en zelfgemaakte siroop kun je de fijne en delicate smaak van hibiscus ontdekken. Deze authentieke 100% natuurlijke siroop zal je smaakpapillen doen ontwaken.