De spaghetti is gemaakt van durum tarwe die ook wel harde tarwe worden genoemd. Voor de spaghetti wordt uitsluitend gebruik gemaakt van Italiaanse durum tarwe uit de regio rond Bologna. Hierdoor is de pasta van de hoogste kwaliteit en daarom ook zo ontzettend populair in Italië. Mede door de goede kwaliteit van de spaghetti hecht de pastasaus goed aan de pasta. Hierdoor wordt je pastagerecht nog lekkerder.