Deze matcha van ceremoniële kwaliteit is biologisch en meesterlijk vervaardigd om een levendige groene kleur en een gladde, romige textuur te produceren. Fijne tonen van slagroom en umami met een bloemige zoetheid die in de mond blijft hangen. Gedurfd en fris, perfect voor een traditionele ceremonie en kan ook worden genuttigd als matcha latte. Deze Matcha is afkomstig uit de prefectuur Shizuoka in Japan, een regio die bekend staat om zijn hoogwaardige theesoorten. Deze Matcha wordt in het voorjaar geoogst, zachtjes gestoomd en gemalen met behulp van de parelmaalmethode om het unieke smaakprofiel te behouden. De productie van deze specifieke thee is erg laag, dus we zijn enorm trots dat we u deze kunnen aanbieden. Wat maakt het ceremonieel? Japan gebruikt de termen „ceremoniële kwaliteit” en „culinaire kwaliteit” niet vaak voor matcha, maar de VS wel om de kwaliteit te bepalen. Hoewel er geen strikte regels zijn, is ceremoniële matcha hoogwaardige matcha uit Japan die op zichzelf kan worden genuttigd.