Extra Vierge Olijfolie Coupage is de perfecte combinatie van de verschillende soorten olijfolie -en hun smaken- die moeilijk afzonderlijk te bereiken zouden zijn, omdat het verschillende soorten in verschillende verhoudingen vereist. De producent gebruikt opzettelijk verschillende soorten om de eigenschappen van de olie te wijzigen en aantrekkelijker te maken voor de consument, evenals om aanvullende kwaliteiten en smaken aan de olie te geven. Wat kunnen we maken? Caprese Salade met EVOO Ingrediënten: 2 grote tomaten, in plakjes 1 bol verse mozzarella, in plakjes 2 eetlepels extra vierge olijfolie Verse basilicumblaadjes Zout en peper naar smaak Instructies: Schik de tomaten- en mozzarellaplakjes op een bord. Besprenkel met EVOO en garneer met verse basilicum. Breng op smaak met zout en peper. Meteen serveren.